Schulprojekt der Abteilung Hauswirtschaft
Selber drehen, mehr verstehen

Mit Begeisterung probierten die Studierenden der Landwirtschaftschaftsschule Memmingen bei ihrem Schulprojekt 2019 das Potenzial neuer Medien aus.
Unter dem Motto "Selber drehen, mehr verstehen" produzierten sie Kurzvideos über hauswirtschaftliche Arbeitsabläufe und wurden damit zu Botschafterinnen für hauswirtschaftliche Bildung. Bei der Filmpremiere am Welttag der Hauswirtschaft im März 2019 in der Memminger Fachschule fanden die Videos großen Anklang bei den geladenen Gästen und der Presse.
Vorbereitung der Filme
Für jeden Film gab es ein sorgfältig ausgetüfteltes Drehbuch. Die Studierenden lernten, eine Arbeit in einzelne Schritte zu gliedern und alles so vorzubereiten, dass die Arbeit zügig ablaufen kann. Diese Erfahrungen beim Filmen waren auch eine ausgezeichnete Grundlage für die praktischen Arbeitsunterweisungen im Fach Berufs- und Arbeitspädagogik.
Was kam bei den Drehs heraus? Überzeugen Sie sich selbst!

Richtig waschen

Film 1: All in one? Wäsche zum Waschen vorbereiten

Wer Wäsche fachgerecht sortiert und vorbereitet, verhindert Schäden und hat länger Freude an seinen Kleidungsstücken. Der Film zeigt, wie Sie Ihre Textilien dem passendem Waschprogramm zuordnen.

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Film 2: Wäsche waschen - aber richtig! Schonwaschgang pflegeleicht

Für viele moderne Kleidungsstücke empfiehlt der Hersteller "Schonwäsche". Was bedeutet das für die Auswahl des Waschmittels und des Waschprogramms? Und wie geht man richtig mit der Waschmaschine um?

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Selbstgemacht

Film 3: Do it yourself – Lätzchen für die Kleinen

Alte T-Shirts – zu schade für den Müll? So entstehen daraus ganz einfach Schritt für Schritt Lätzchen für den Nachwuchs.

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Backen

Film 4: Hefeteig herstellen und Luxusbrötchen flechten

So geht’s rationell und fachgerecht - alle wichtigen Teilschritte zum Backen von attraktivem Hefekleingebäck mit Tipps und Tricks aus der Memminger Lehrküche.

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Film 5: Bisquitteig herstellen

So gelingt ein duftig-lockerer Bisquitboden: Auf vollständig vorbereitete Zutaten, einen gut vorbereitetem Arbeitsplatz und sorgfältige Arbeitsweise kommt es an.

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Film 6: Gesprungener Nusszopf

Ein Film, der Lust aufs Backen macht: bei sorgfältiger Zubereitung gelingt ein Hefeteig in idealer Konsistenz, der sich wunderbar zu einem leckeren Nusszopf formen lässt!

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Unsere Schule

Film 7: Immer wieder dienstags …

... ist Schultag in der Abteilung Hauswirtschaft der Landwirtschaftsschule Memmingen. Die Studierenden verwandeln sich im Video in Playmobilfiguren und bieten Einblick in die ersten Monate auf dem Weg zur "Fachkraft für Ernährung und Haushaltsführung". Viel Praxis in Küche und Haus wechseln sich ab mit Exkursionen z. B. in den Stall und in den Supermarkt. Der persönliche Austausch, ein angemessenes Maß an Theorie und Kreativität sowie der sanfte Ansporn zum Lernen auf Schulaufgaben festigen die Lernfortschritte.

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